Ez a gombóc azért lett most elkészítve, mert vettem ezt a flancos nevű teát, aminek,olyan,de olyan illata volt, hogy gondoltam ki kell próbálni, de nem csak mint teát, hanem fűszerezni vele valamit. És akkor ugrott be a gombóc . Ráadásul emlékszem amikor először szerettem volna túrógombócot készíteni, mennyit kerestem a receptjét, de nagyon nehezen találtam meg, abban az időben nem mindegyik szakácskönyv írta le ,de aztán rátaláltam, és azóta felküzdötte magát a kedvencek sorába:)Anyukámat azért nem tudtam megkérdezni mert ő nem túrógombócot csinált gyerekkoromba, hanem túróval töltött gombócot, és ami igen fontos nem szerettem gyerekkoromban a túrót, de hát változunk:)
Emlékszem a lányokkal megnéztük a padlást, és abban az időben minden másnap arra a kérdésre mit ennétek, természetesen a gombóc volt a válasz / csak halkan jegyzem meg 6x láttuk a padlást, szerintem az összes szereposztással láttuk :)/ akkor mondtam nekik oké , de egyszer túrógombóc, máskor meg krumplis gombóc lesz, hál istennek belementek az alkuba:)
Ja és készítés közben történt egy kis baleset, ilyet én még nem csináltam, a jénaim, amiben már vagy ezerszer főztem szétrobbant, hál istennek, itthon volt a párom és a lányom, mert megmondom őszintén remegett kezem lábam , hát most egy darabig nem fogok jénait a kezembe venni az biztos.
Akkor jöjjön a recept
Túrógombóc: 50 dkg túró
1 pohár dara /2,5dl/
3 db tojás
picike só
A túrót átnyomom a krumplinyomon majd a tojásokat egyenként bele keverem, ezután
belekeverem a darát, majd lefedve kb 30 percet állni hagyom. Addig felteszem a
vizet főni. Mikor a víz már forr, akkor diónyi golyókat formálok, és a forró
vízbe csúsztatom őket. Kisebbre kapcsolom a víz alatta tűzet és 12 percig főzöm.
Lehet vajon pirított zsemlemorzsába forgatni, de ehetjük mákba forgatva is, vagy
csak simán pucéran . Nagyon finom tejföllel és porcukorral meghintve, de ezzel
a gyümölcs öntettel szerintem mennyei, bár volt a családba akinek nem jött be
ez a verzió , de nekem nagyon ízlett.
Gyümölcsszósz:
40 dkg vegyes gyümölcs pl.( szilva, szeder, málna, ribizli)
4 ek cukor
1,5 dl sütőrum
yoga himalaya fűszertea/ Na szóval ez a flancos név különben
gyömbér, fahéj, kardamom,szegfűszeg, bors
keveréke/
A gyümölcsöket fedő alatt pár percig párolom , hogy egy kis levet eresszenek.
Rászórom a cukrot, a fűszereket, majd a rumot. Egy kicsit főzöm, hogy a lé
besűrűsödjön, és kész is. Hű nagyon illatos:)))
12 megjegyzés:
Hihi, most készítettem én is túrógombócot :))
Imádjuk.
Nagyon guszta lett a Tied :))
Szerintem kíváló hozzá a gyümölcsszósz, imádom.
Én mondjuk a fehérjéket külön felverem, majd beleforgatoma a túróba és adok hozzá vaníliás cukrot, meg citromhéjat (nagyon feldobja).
Ez a tea tök jól hangzik, felcsigáztál :))
Most ilyet kell szereznem :)))))
Müllerből van, vagy kintről valahonnan?
Tetszik az új fejléc ;-)
Puszi: LK
Szia LK! :)
Köszi:) Én is szoktam citromhéjat, meg vaníliát beletenni, most a szósz miatt hagytam ki belőle.
A teát az Ázsia boltban vettem.
Nagyon guszta. Imádom a gombócokat, de még gyümi szósszal nem ettem. Ideje lenne kipróbálni
Játssz velem, ha van kedved :)))
Nahát, ez a tea érdekes lehet...
és nagyon szép az új fejléc 8habár lehet, hogy csak nekem új)
Bianka!
Nekem nagyon ízlett, de férjemnek nem ,érdemes kipróbálni:)
LK!
Oké ! Köszi!
Renáta!
Finom, olyan mintha forralt bort innál, alkohol nélkül:))
Köszi tényleg új vasárnap tettem fel:)))) Imádom a virágot, olyan cuki az illata meg valami fantasztikus:))))!!!!!!
Na, ebbe most kicsit belehaltam:)) Eszméletlen guszta!!!
Kellemes Húsvéti Ünnepet kívánok!
Kellemes Húsvétot kívánok!:-))
Drága Krisztina, áldott, békés húsvétot Neked és a szeretteidnek!
Kedves Krisztina!
Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok sok szeretettel!
Kriszta! Én is kellemes húsvéti ünnepeket kívánok Neked! Igaz, lassan már vége lesz, de annál nagyobb szeretettel.......
Megjegyzés küldése