2010. március 29., hétfő

yoga himalaya teával ízesített gyümölcsszósz túrógombóccal





Ez a gombóc azért lett most elkészítve, mert vettem ezt a flancos nevű teát, aminek,olyan,de olyan illata volt, hogy gondoltam ki kell próbálni, de nem csak mint teát, hanem fűszerezni vele valamit. És akkor ugrott be a gombóc . Ráadásul emlékszem amikor először szerettem volna túrógombócot készíteni, mennyit kerestem a receptjét, de nagyon nehezen találtam meg, abban az időben nem mindegyik szakácskönyv írta le ,de aztán rátaláltam, és azóta felküzdötte magát a kedvencek sorába:)Anyukámat azért nem tudtam megkérdezni mert ő nem túrógombócot csinált gyerekkoromba, hanem túróval töltött gombócot, és ami igen fontos nem szerettem gyerekkoromban a túrót, de hát változunk:)
Emlékszem a lányokkal megnéztük a padlást, és abban az időben minden másnap arra a kérdésre mit ennétek, természetesen a gombóc volt a válasz / csak halkan jegyzem meg 6x láttuk a padlást, szerintem az összes szereposztással láttuk :)/ akkor mondtam nekik oké , de egyszer túrógombóc, máskor meg krumplis gombóc lesz, hál istennek belementek az alkuba:)
Ja és készítés közben történt egy kis baleset, ilyet én még nem csináltam, a jénaim, amiben már vagy ezerszer főztem szétrobbant, hál istennek, itthon volt a párom és a lányom, mert megmondom őszintén remegett kezem lábam , hát most egy darabig nem fogok jénait a kezembe venni az biztos.
Akkor jöjjön a recept
Túrógombóc: 50 dkg túró
1 pohár dara /2,5dl/
3 db tojás
picike só
A túrót átnyomom a krumplinyomon majd a tojásokat egyenként bele keverem, ezután
belekeverem a darát, majd lefedve kb 30 percet állni hagyom. Addig felteszem a
vizet főni. Mikor a víz már forr, akkor diónyi golyókat formálok, és a forró
vízbe csúsztatom őket. Kisebbre kapcsolom a víz alatta tűzet és 12 percig főzöm.
Lehet vajon pirított zsemlemorzsába forgatni, de ehetjük mákba forgatva is, vagy
csak simán pucéran . Nagyon finom tejföllel és porcukorral meghintve, de ezzel
a gyümölcs öntettel szerintem mennyei, bár volt a családba akinek nem jött be
ez a verzió , de nekem nagyon ízlett.
Gyümölcsszósz:
40 dkg vegyes gyümölcs pl.( szilva, szeder, málna, ribizli)
4 ek cukor
1,5 dl sütőrum
yoga himalaya fűszertea/ Na szóval ez a flancos név különben
gyömbér, fahéj, kardamom,szegfűszeg, bors
keveréke/
A gyümölcsöket fedő alatt pár percig párolom , hogy egy kis levet eresszenek.
Rászórom a cukrot, a fűszereket, majd a rumot. Egy kicsit főzöm, hogy a lé
besűrűsödjön, és kész is. Hű nagyon illatos:)))

12 megjegyzés:

lekvároskukta írta...

Hihi, most készítettem én is túrógombócot :))
Imádjuk.
Nagyon guszta lett a Tied :))
Szerintem kíváló hozzá a gyümölcsszósz, imádom.
Én mondjuk a fehérjéket külön felverem, majd beleforgatoma a túróba és adok hozzá vaníliás cukrot, meg citromhéjat (nagyon feldobja).

Ez a tea tök jól hangzik, felcsigáztál :))
Most ilyet kell szereznem :)))))
Müllerből van, vagy kintről valahonnan?

Tetszik az új fejléc ;-)

Puszi: LK

L.Krisztina írta...

Szia LK! :)
Köszi:) Én is szoktam citromhéjat, meg vaníliát beletenni, most a szósz miatt hagytam ki belőle.
A teát az Ázsia boltban vettem.

Bianka írta...

Nagyon guszta. Imádom a gombócokat, de még gyümi szósszal nem ettem. Ideje lenne kipróbálni

lekvároskukta írta...

Játssz velem, ha van kedved :)))

Renata írta...

Nahát, ez a tea érdekes lehet...
és nagyon szép az új fejléc 8habár lehet, hogy csak nekem új)

L.Krisztina írta...

Bianka!
Nekem nagyon ízlett, de férjemnek nem ,érdemes kipróbálni:)
LK!
Oké ! Köszi!
Renáta!
Finom, olyan mintha forralt bort innál, alkohol nélkül:))
Köszi tényleg új vasárnap tettem fel:)))) Imádom a virágot, olyan cuki az illata meg valami fantasztikus:))))!!!!!!

trinity írta...

Na, ebbe most kicsit belehaltam:)) Eszméletlen guszta!!!

Ottis írta...

Kellemes Húsvéti Ünnepet kívánok!

Andi/cuki írta...

Kellemes Húsvétot kívánok!:-))

szepyke írta...

Drága Krisztina, áldott, békés húsvétot Neked és a szeretteidnek!

Nea írta...

Kedves Krisztina!

Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok sok szeretettel!

nelly írta...

Kriszta! Én is kellemes húsvéti ünnepeket kívánok Neked! Igaz, lassan már vége lesz, de annál nagyobb szeretettel.......

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails