Imádom ezt a piskótát:) Sokáig csak a Jégbüfében jutottam hozzá, aztán egy antikváriumban véletlenül ráakadtam egy remek cukrász könyvre! A recepteket egy kicsit átalakítottam, mert itt kereskedelmi mennyiségben adják meg a hozzávalókat , bár szeretem a Rotschildot, de hónapokig nem igazán tudnám majszolgatni:) meg őszintén a 24 db tojás azért egy picit mellbe vágott :))
viszont ha valaha cukrászdát nyitnék a receptek már megvannak :))
Leírom az eredeti mennyiséget is és azt is amit én használok.
Hozzávalók :A kész mennyiség 1, 70 kg
- 24 db tojásfehérje
- 24 db tojássárgája
- 55 dkg cukor
- 62 dkg liszt
- 6 db tojásfehérje
- 6 db tojássárgája
- 15 dkg cukor
- 17 dkg liszt
Ha kész és kihűlt az alsó felét olvasztott csokiba mártjuk, és villával hullámokat karcolunk bele.
/ha a tészta egy kicsit hígabb, én szoktam még beleszitálni egy pici lisztet/
9 megjegyzés:
Nahát, ez az?!
Érdekes, eddig még nem találkoztam vele, de nagyon szépek :))))
Én a Daubnerben szoktam látni, de még soha nem ettem ilyet, pedig milyen jól néz ki!
Lekvároskukta!
Tényleg nagyon finom:)))
Szepy!
Neked lehet, hogy egy kicsit száraz:), de lehet lekvárba mártogatni:))
A Daubnertől eddig mindig csak parfétortát szoktam hozatni a férjemmel, én még nem jártam ott valahogy nagyon kiesik, pedig nincs is messze tőlünk.
Akkor tessék ellátogatni oda, mert elvileg mindennek meg tudom szerezni a receptjét, amit náluk árulnak. Elvileg...:)
Hu,erre én is kíváncsi voltam,nagyon szuper!:-))
Jössz játszani?
Szepy !
Igenis !!! Megyek!!!
Andi!
Köszi megyek oda is :)))))!!
Én még nem láttam ezt a piskótát a cukikban. Igaz, nem is szoktam túl gyakran járni oda. Mindenesetre okosabb lettem. Nagyon jól néz ki. Szép a megújult oldalad is. Bár csak már tavaszi pompában lennének a fák....... én nem szeretem a telet, a havat.... fázom, csúszkálok én is, az autóm is, havat kell lapátolnom.... tudom.... pozitív hozzáállás!!!! DDDDD
Nelly!
Most néztem ki az ablakon havazik! Na jó a csúszkálást azt én is utálom:)) De olyan más a havas táj imádom:)))))!!!!!
Ilyet még nem ettem, de nagyon guszta!
Jajj, a Jégbüfé...Főiskolás koromban állandóan oda jártunk fagyizni-sütizni.Jó rég volt:))
Megjegyzés küldése