2010. január 13., szerda

Lúdláb torta szülinapra

Ma ünnepeltük férjem születésnapját! Kedvencét sütöttem neki , Lúdláb tortát. Vacsorára is az egyik kedvence volt, Búbos húst.
Hozzávalók: Torta: - 6 dl tejszín
- 200 g étcsoki
- 150 g cukor
- 6 db tojás
- 2 ek kakaópor
- 175 g cukor
- 150 g liszt
- 50 dkg meggy
Elkészítés: A tejszínt előző este felforralom a 150 g cukorral és az étcsokoládéval. Ha ilyen hideg van akkor kiteszem a teraszra, nyáron a hűtőbe. A piskótát is érdemes este elkészíteni, könnyebb szeletelni. A tojásokat szét választom és a sárgáját a cukorral krémesre keverem, majd a fehérjét kemény habbá verem , és a kakaóval elkevert liszttel felváltva a sárgájához
keverem. Jó nagy mozdulatokkal, lyukas fakanállal, hogy minél több levegő maradjon benne.
180 fokos sütőben 40 percig sütőm . A formának csak az alját kenem ki, vagy sütőpapírral bélelem, de csak az alját. így egyenletesen tud emelkedni, és elvileg nem lesz pupós a piskóta.
Ha kész rácsra teszem hűlni.

Másnap a csokistejszínt kemény habbá verem, és összeállítom a tortát.


A húshoz karajt használtam . A szeleteket, kivertem sóztam borsóztam , és vajon hirtelen kisütöttem nem kell sokáig csak, hogy szint kapjon. Majd tepsibe rakosgatom őket. Közben tejfölt és bacon szalonnát összeturmixolom, és a húsra halmozom, majd ananász, vagy barackot nyomok még a tetejére, és a végén sajtót szórok a tetejére. 200 fokos sütőben sütőben szép barnára pirítom. Mi rizzsel szeretjük.

11 megjegyzés:

lekvároskukta írta...

Isten éltesse sokáig :)))
Ez a torta fantasztikus lett :)))

L.Krisztina írta...

Köszi!!

DebiGabi írta...

A jó istenke éltesse még sokáig a kedves párodat!!!!
Szép torta:)

Ottis írta...

Én is a Lúdlábot el kell készítsem, évek óta készülök rá, de még nem került rá sor:-) Guszta lett!

L.Krisztina írta...

Gabi !
Köszi!
Ottis!
Azért szeretem mert nem tömény. 65% vagy 75%.os csokiból isteni:))

Renata írta...

Guszta!
Isten éltesse a férjedet!

L.Krisztina írta...

Reni!
Köszi!!!

Andi/cuki írta...

Sok-sok boldogságot,még sok ilyen tortát a férjuradnak kívánok!:-)))
Ezt a tortát én is imádnám!:-)))

Yasmine írta...

Isten éltesse az Ünnepeltet! Gyönyörű a tortája!! :))

L.Krisztina írta...

Andi!Yasmine!
Köszönjük a jó kívánságokat!

nelly írta...

Férjecskédnek nagyon boldog szülinapot kívánok! A tortájából loptam egy szeletet! Imádom a lúdláb tortát! :))))

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails