2009. november 24., kedd

Hógolyó






Ezt a finom sütit Rothenburgban ettem ez ott egy helyi specialitás.
A recept végtelenül egyszerű és ami még jó benne dobozba zárva eltartható hetekig, ha marad::))
A kisült golyóbisokat több féleképpen ízesíthetjük. A legegyszerűbb ha porcukorral szórjuk le, de csokiba is forgathatjuk, vagy csokiba és puffasztott rizsbe, vagy kakaóval szórjuk meg igazából csak a fantáziánkra van bízva az ízesítése::)))
Hozzávalók:
  • 750 g liszt
  • 10 ek tejszín
  • 4 db tosássárgája
  • 2 db tojás
  • 2 ek cukor
  • pici só
  • reszelt citromhéj
  • 1 ek rum/ a mamám azt mondta minden zsírban sült tésztába tegyünk egy picit, mert
  • akkor nem szívja meg magát a zsírral vagy olajjal /
  • olaj a kisütésre
Elkészítése: Az olajat kb 180 fokra hevítem, ha nem tudjuk megmérni akkor egy
kanalat beleteszünk az olajba, és ha kis buborékok jelennek meg a
kanálon akkor elég meleg az olaj
A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrunk. Kb tojás nagyságú golyókat
veszünk belőle és kb 3mm vastagságú körré nyújtjuk. A körön belül maradva
1 centinként bevágjuk, vigyázva hogy a kör széle egyben maradjon:)
egy fakanál végével minden második csíkot felemelünk, olyan mintha
szőnénk, és így golyót formálunk belőle. Ők egy speciális eszközt
használnak , hogy az olajban egybe maradjon, de ennek hiányában, én egy szűrőt
szoktam használni. Addig sütjük, míg szép zsemle színű nem lesz.
Lecsepegtetjük és ha kihűlt megszórjuk porcukorral, vagy csokiba mártjuk
vagyis abba öltöztetjük amibe szeretnénk.
Szóval így kéne kinéznie :)) És ott az a célszerszám amire még vágyakozom:)))
Nem bonyolult, és nagyon finom érdemes kipróbálni.


20 megjegyzés:

Yasmine írta...

De jóóó, nagyon tetszik! Nem láttam még ilyet soha. Mekkora ötlet! :))

szepyke írta...

Én sem láttam!
És tényleg jópofa!
És a rum tényleg bejön?

L.Krisztina írta...

Yasmine!
Én is csak itt ettem, gyönyörűséges dobozokba csomagolják!Örülök, hogy tetszik:))

L.Krisztina írta...

Szepy!
Szerintem igen!, minden édes tésztába szoktam tenni, nem kell sok .
Lángosba még nem próbáltam::))))
Bár múltkor a gyerek kiakadt , mert a lángost lekvárral ettem:)) nem értettem miért, ő kovászos uborkát evett a borsóleveshez::)))))
Hát vannak gondjaink:)))))))))

duende írta...

Na, ezzel próbálkoztam egyszer, de nem jött össze. A tésztaleírás jó volt, csak épp a golyózási technikát nem írták le. :(

Most már tudom, hogy kellett volna csinálni. Köszi. :)

L.Krisztina írta...

Duende!
Szívesen:)))

Andi/cuki írta...

Az én fiam is evett már baracklekvárt a lángoshoz:-)))
Szuper a hógolyó,de nekem türelemjátéknak tűnik! Amilyen passzban vagyok,elrontanám. Ma széttörtem a fűtéskapcsolót a kocsin,tegnap kiöntööttem egy liter étolajat!:-((
De Te nagyon ügyes vagy!:-))De az olyan jó,hogy mindig esik a hó!:-))

L.Krisztina írta...

Nem türelemjáték , gyorsan kész!De a mostani sorozatodat olvasva a forró olajjal való foglalatoskodás nem ajánlott::))
A fiad ízlése pedig kiváló !!!!!!!
http://blog-tippek-trukkok.blogspot.com/2009/09/hoeses-blogban.html a havazás innen van :)))

trinity írta...

Hát ez gyönyörű valóban, még sosem láttam!!

Nem baj, ha én is adok neked??http://zamatesillat.blogspot.com/2009/11/jo-itt-nalam.html
Nem, nem visszaadom-csakhát itt is jó, nálad...

szepyke írta...

Andi, egy liter étolajat???
Jézusom, azt milyen feltakarítani...
Én egyszer leejtettem egy zacskónyi céklát...
Olyan volt a konyha, mint egy tömegmészárlás helyszíne.... :)))

L.Krisztina írta...

Trinity!
Köszönöm szépen:::)))))))))

nelly írta...

Szia! Nagyon fincsi lehet ez a süti! De látom, nem unatkoztál a héten sem! Ügyi vagy!!!!

Andi/cuki írta...

Köszi az ötletet Krisztina,már nálam is esik!:-))
Igen Szepyke azt nem volt semmi,kb 6-szor mostam fel....De megvolt a konyha nagytakarítása,nem maradt egy zug se porosan.(se):-))

L.Krisztina írta...

Szia Nelly!
Látom megjöttetek! Jól éreztétek magatokat?
Végül esett vagy nem?

L.Krisztina írta...

Andi!
Szívesen!
Akkor nagyon ügyes voltál, ha 6 mosásból feltudtad szedni, én három napig csutakoltam , mikor eldobtam egy liter olajat:(( Úristen, de utáltam

nelly írta...

Esett, jelentem. Minden nap. De hideg nem volt az utcán, csak a szálláson. Ott éjjel arra ébredtem, hogy fázom. Brrr... még most is rossz rágondolni. Ezek az angolok cica nadrágban, mezítlábas papucscipőben rövid ujjú pulcsiban rohangáltak. Én meg bundában. És nem volt melegem. Ki érti???

nelly írta...

Ja, a legfontosabb!!! Vettem 2 Gordon Ramsay könyvet akciósan, 7 illetve 8 fontért. Ezeknek nagyon, de nagyon örülök!!!!

L.Krisztina írta...

Ők már megszokták azt a fránya időt! A lányaim nyáron voltak júliusban ők még akkor is pulcsit hordtak, az angolok meg kovályogtak a "
"melegtől":))))
Hű a könyvekkel nagyon jól jártál:: )))
Akkor gyorsan elrepült neked ez a hét !

nelly írta...

Szerdán volt a kis menyem diploma kiosztó ünnepsége. Igazi élmény volt a díszes talárban, fejfedőben büszkén sorakozó végzősök látványa a Katedrálisban. Megsirattam a leányzót. Megható volt az ünnepség.

L.Krisztina írta...

Nelly!
Szeretnék gratulálni nektek! Biztos feledhetetlen élmény lehetett !:))

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails