Szörnyek ujjai

Reggelire úgy gondoltam sütök egy kis pogácsát. Mikor az eredeti pogácsákat kiszaggattam , maradt egy lyukas hálóm , gondoltam kipróbálom amit a Good Food-ban láttam, ujjacskákat
készítek belőle , csak ott édes tésztát használtak, én meg ezt a pogácsa tésztát. A "körmöket "ott ételfestékkel kenték ki , nem szeretem az ételfestékeket, ezért céklalevet használtam amitől inkább kicsit pinkes lett nem pedig vörös.
Tészta : 25 dkg vaj
50 dkg liszt
2 dkg élesztő
2 tojás sárgája
1,5 dl tejföl
pici cukor
2 kk só
A tetejére tojás tejföllel keverve + sajt , szezámmag a szóráshoz.
A vajat és lisztet összemorzsolom. Majd hozzáadom az élesztőt, /nem kell külön felfuttatni,/
a cukrot, a sót, a tojássárgákat, és a tejfölt , jól nyújtható tésztát készítek, és lisztes deszkán kinyújtom, és hajtogatom, a feléig felhajtom az egyik felét majd a másikat is és utána félbehajtom, pihentetem, majd nyújtom utána ismét hajtogatom ezt ismétlem háromszor
a hajtogatások között 20 percig pihentetem a tésztát.A harmadik hajtogatás után ujjnyi vastagra nyújtom bekenem a tejfölös tojással megszórom a sajttal és a szezámmaggal . Az ujjakhoz hengerkéket sodrok, bekenem a tejfölös tojással és a körmök helyére felezett mandulákat nyomok
200 fokos sütőben kb 15-20 percig sütőm. Mikor elkészült lehet manikűrözni . Bár igen morbid a gyerekeknek tetszik. :))) Az édes változatot linzertésztából lehet készíteni.