Mézes, narancsvirágos trüffel

Megint próbálkoztam:) Tegnap pakolásztam a konyhába és a kezembe akadt egy üveg narancsvirágvíz olyan illata van hogy az csuda :)
Találtam még agy tábla Madagaszkári 65%-os csokit is , így gondoltam ismét neki veselkedem egy trüffelnek:) hát most így készítettem
Egy narancsot kifacsartam, majd lábosba tettem és 1 ek mézzel felforraltam, / most gyümölcsös mézet használtam Erdélyi Tibor félét, mióta ráakadtam az ő mézeire úgy kb 7 éve mást már nem is veszünk , olyan finom ááááá pl a levendula mézéről 2 évig mindig lecsúsztam, de amikor megkóstoltam hát mit mondjak róla isteni/ majd hozzáadtam a 20dkg csokit és végül az 5 dkg vajat folyton keverni kell ! majd beleöntöttem 1ek narancsvirágvizet is, olyan illat lett a konyhában mint valami narancs ligetben sétálgatnánk:) Átkanalaztam a formákba és kb 2 órára betettem a hűtőbe. Mikor kivettem a formákból, na ezt még gyakorolnom kell:) megszórtam egy kis kakaóval. Kicsit keserű lett, de én pont ilyet szerettem volna, aki így nem szereti az tehet bele egy kicsivel több mézet.
Hozzávalók: - 20 dkg magas kakaótartalmú csokoládé
- 1 db narancs kifacsart leve
- 5 dkg vaj
- 1 ek méz
- 1 ek narancsvirágvíz

Bonbon próbálkozásaim

Most csináltam először bonbonokat, hát mit mondjak nem nagyon biztatom magam, hogy ez valaha is sikerülni, fog. Most narancszseléssel próbálkoztam. A tapasztalatom most az hogy több zselatint kéne beletennem mert nem dermedt meg úgy ahogy szerettem volna, így betettem a fagyasztóba. Maga a zselé nagyon finom lett, amit nem töltöttem a csokikba azt szépen bekanalaztuk.
Most 4 db narancsot kifacsartam és összekevertem zselatin porral. A csokit na ez nem a reklám helye de én Lidlben szoktam venni nagyon finom 56, 80 75 % -os csokoládékat meglepően jó áron. Na szóval a csokikat felolvasztom, és cseppentettem bele egy kk narancs olajat. Kikentem a formákat a folyékony csokival majd be a hűtőbe, 30 perc múlva megismételtem az egészet.
A második réteg száradása után beletettem a zselét, és most ment a jegesbe szintén 30 percre.
Amikor ez is letelt akkor befedtem még egy csoki réteggel és most a sima hűtőbe ment. 1 óra múlva kivettem és szépen kinyomkodtam, csak amikor leakartam szedni a felesleget volt sajnos olyan ami elrepedt. Igen ezen is van még mit dolgoznom:))) De még nem adom fel :)))